< día 102...hoy cocinas tu

Saludos a todos un día más!!

Hoy domingo volvemos a ser 2 en casa. Itsaso y Eider nos han dejado tras su paso por la city. Y siguiendo nuestras rutinas y costumbres, como cada domingo, nos hemos despertado sin despertador. Es lo bueno que tiene estar de Erasmus, que no tienes padres que te despiertan a las 9 de la mañana para colgar la ropa...

Pero esta vez el día ha sido un poco diferente ya que ME HE IDO DE PASEO. He cogido la calle de nuestra casa y he caminado por el lado desconocido de la misma. Conocía la calle hasta la altura de nuestra casa, pero a partir de ella era toda una incógnita; chalets? chabolas? barrio residencial?... nada, más de lo mismo... un segundo centro de Camden, casas viejas y pakistaníes por todas partes. Por tanto, se puede decir que hemos encontrado la casa perfecta!! jaja.

Tras 1 hora de caminata he ido al super... al Sainsbury. Allí había un coco que me miraba diciendo "comeme" y al final lo he tenido que comprar. Atención! nunca compréis un coco si no estáis seguros de que lo vais a poder abrir.

Nos ha costado lo suyo abrirlo. Paso a describiros el proceso:

1º con el cuchillo más grande hemos hecho un orificio para meter 2 pajitas y beber el agua del coco. Fresquísimo y buenísimo. Los conocimientos que tenemos adquiridos de los aizkolaris nos han ayudado, ya que hemos ido pegando cortes en diagonal hasta que el agujero era suficiente como para que cupieran las 2 pajitas. En el proceso la cocina ha quedado llena de microcachos de cáscara de coco.

2)Pero quedaba lo más dificil... acceder al interior para comer la parte blanca. La técnica del aizkolari no nos ha funcionado en esta ocasión y resultaba inviable. Ni Lara ni yo lo hemos conseguido. Sólo hemos logrado llenar la cocina de más y más cachos de coco.

3) Lara lo ha intentado dándole golpes con la caja del pan (de madera)... pero al primer golpe se ha cargado la tabla.

4)Hemos descartado dar golpes contra el suelo, como sugieren en internet, ya que seguro que romperíamos las baldosas o el mismo suelo.

5) se me ha ocurrido utilizar un porta velas que tenemos en la cocina. De metal. Era nuestra única esperanza restante. Tras unos golpes, la cáscara del coco ha quedado partida en cachos y el interior era accesible. Buen trabajo!

El coco estaba buenísimo, pero tras el delicado proceso y descubrir que ayuda a mantener la grasa en el cuerpo hemos decidido no volver a comprar más cocos.

Ya que estaba en la cocina, y haciendo uso de la batidora que me trajeron Lucía y Marina, he hecho un puré de calabacín para chuparse los dedos. y además con las sobras del agua hemos podido disfrutar de un caldo a media tarde... eso es aprovechamiento!!

Espero que os hayan gustado las fotos,

Mañana comienza una nueva semana... y hasta mañana me despido de vosotros

KIND REGARDS
GORKA